Nuestra tierra, nuestra historia
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Gastronomía Serragatina
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Migas extremeñas: el sabor de las cosas sencillas
Hay aromas capaces de abrir una puerta que creíamos cerrada. El del ajo dorándose lentamente en aceite de oliva, el del pimentón cuando apenas roza el calor o el de una sartén de migas recién apartada del fuego pueden llevarnos,…
Repápalos: el dulce que convirtió el pan duro en uno de los grandes tesoros de la cocina extremeña
Hay sabores que desaparecen en cuanto termina el último bocado y otros que permanecen durante años porque están ligados a un recuerdo. Los repápalos pertenecen a esa segunda categoría. Basta con mencionar su nombre para que muchas personas vuelvan, aunque…